第1514章 盐水鸭（终）

相对于干腌来说，湿腌的目的是为了让食盐水进一步把鸭肉的脂肪进行溶解，使得鸭肉中的脂肪含量降低，这样鸭肉吃起来口感会更好。

盐卤的温度彻底降下来之后，徐拙刚盐卤汤里面的葱段和姜片捞出来。

这...